EmulsõesEmulsões – A solução para uma ampla gama de aromasEmulsões conferem às bebidas a quantidade desejada de turbidez, uma cor atraente e aroma autêntico. Como especialista no desenvolvimento e fabricação de emulsões de óleo em água, o Grupo Döhler fornece aos seus clientes emulsões para bebidas alcoólicas e não alcoólicas com aromas formulados, tornando a sua aplicação simples e de baixo custo. Emulsões para bebidas "all-in-one"Turbidez, aroma, cor - "all-in-one". Emulsões para bebidas é um sistema de entrega de aroma utilizado sobretudo em refrigerantes e bebidas não gaseificadas. Nestes sistemas, os aromas cítricos e aromas de outras frutas podem ser usados diretamente e com segurança em bebidas prontas para beber com a quantidade desejada de turbidez e cor. O monitoramento das tendências globais permite ao Grupo Döhler atender às preferências regionais com uma grande variedade de perfis de aromas inovadores. Somente para laranja, um aroma popular em todo o mundo, a Döhler possui uma gama de mais de uma centena de variedades para corresponder às diversas preferências em cada país. Além disso, Döhler oferece aos clientes emulsões para bebidas "all-in-one" em variedades exóticas, como abacaxi, manga, maracujá e até a flor do cacto. Emulsões Turvadoras  O Grupo Döhler tem emulsões disponíveis para típicas bebidas turvas de suco de fruta - com ou sem álcool - que criam um elevado grau de turbidez, mesmo em doses pequenas. Todas as emulsões de turbidez da Döhler, mesmo aquelas utilizadas em doses mais altas, têm uma coisa em comum: excelente estabilidade. Dependendo do seu gosto, elas podem ter um aroma completamente neutro ou imitar as notas cítricas. Emulsões de Cola Cola é sem dúvida a de número um em popularidade entre os refrigerantes ao redor do mundo. Ao mesmo tempo, os refrigerantes de cola estão entre os produtos com formulações mais difíceis devido à sua receita complexa. Por esta razão, o Grupo Döhler criou equipes internacionais de peritos, os quais combinam os seus conhecimentos de aplicações com experiência de aroma e pesquisa e desenvolvimento. O resultado são emulsões de cola com perfis de aroma sensoriais que são mundialmente renomados na indústria de bebidas. |
