Produtos feitos de Malte e Cereais
O Grupo Döhler produz extratos de malte clarificados, filtrados e concentrados que servem de base de malte ácida incolor e estável. Malte e outros cereais como trigo, cevada, aveia ou arroz também possuem potencial para bebidas inovadoras na forma não-fermentada.
Produtos de malte são conhecidos há muito tempo como um ingrediente natural para as bebidas infantis. O malte fornece um impulso de energia natural e é carregado com valiosas vitaminas B, minerais e micronutrientes, satisfazendo a demanda atual de bebidas saudáveis e naturais. No Oriente Médio, bases de malte são misturadas com o suco de abacaxi doce ou suco de manga e pode ser visto como uma alternativa não-alcoólica para a cerveja. Componentes nutritivos e saudáveis, como a vitamina B, tornam as bases de malte adequadas para aplicações de produtos diversos - de bebidas esportivas saborosas até produtos de bem-estar natural.
Uma nova geração de bases de cereais feitas de trigo, cevada, aveia ou arroz foram desenvolvida em cooperação com Alko International B.V. e fornecem para a indústria de bebidas e lácteos uma base para o desenvolvimento de aplicações de produtos totalmente novos. Bases de cereais oferecem um perfil de aroma distinto e agradável, combinando elementos de alta qualidade nutricional, incluindo fibras, oligossacarídeos e micronutrientes.
