Produtos Fermentados

As bebidas fermentadas são conhecidas e amadas por muitos séculos, em várias partes do mundo - pelo menos não por causa de seus benefícios à saúde. Para Alko International, bebidas de sucesso como kombucha e kvass servem como modelos. Eles pegaram este processo de fermentação natural e desenvolveram uma ampla carteira de bases fermentadas, como, por exemplo, a partir de malte, sucos ou chá. Essas bases não-alcoólicas oferecem infinitas possibilidades de bebidas inovadoras, com um perfil de sabor único e usos funcionais. Dependendo da matéria-prima utilizada, aromas distintos se desenvolvem durante a fermentação, juntamente com ingredientes valiosos como os ácidos lático e glucônico, que são conhecidos pelos efeitos positivos na digestão e metabolismo.