Bebidas à base de frutasSucos & Frutas - Para uma nutrição natural e saudávelFruta é mais que um ingrediente para o Grupo Döhler e está muito em evidência em suas atividades globais e investimentos nesta área. A integração vertical e o processamento de fruta in-house do Grupo Döhler significam que a empresa tem acesso a um amplo portfolio de ingredientes de frutas e vegetais incluindo maçã e frutas vermelhas da Alemanha, Polônia e Ucrânia, assim como pêssego, cereja, abóbora e romã da Turquia. Parcerias próximas no Brasil para laranja e na China para maçã dão o suporte principal para a estratégia de fornecimento da empresa. Sucos de fruta e néctares fornecem prazer e são a personificação de produtos naturalmente saudáveis. Eles vão simultaneamente de encontro à três mega tendências, pertencem ao topo das três principais categorias de bebidas e têm um importante papel em uma dieta balanceada. Idéias de produtos inovadores trazem vida nova para o mercado. Manga e Romã são tendências  Manga e romã são variedades de frutas com uma imagem de consumo premium. Elas têm alta demanda. Como são frutas de tendência alta, é especialmente importante que se assegure o fornecimento a longo prazo. Graças ao fornecimento planejado, o Grupo Döhler tem, somente para efeito ilustrativo, acesso assegurado à matérias-primas de manga na Índia, onde há uma grande seleção de frutas de qualidade premium. O Grupo Döhler oferece variedades de manga como Alphonso e Totapuri da Índia na forma de purês, purês concentrados e sucos concentrados clarificados para sucos de frutas inovadores e exóticos, néctares, smoothies e bebidas de fruta. Variedades como Tommy Atkins e Criollo da América Central e América do Sul completam este portfólio de matéria-prima específico. Tendência de conceito para Suco de Fruta Para sucos 100% em particular, o Grupo Döhler cria valor agregado, aplicações de novos produtos refrescantes, grande variedade e novas sensações de sabor. Uma área particularmente importante são as frutas chamadas de "garden", atualmente muito em moda. Enquanto isso, as seis superfrutas principais (açaí, acerola, cranberry, goji, mirtilo e romã) junto com outras especialidades premium fornecem possibilidades interessantes para posicionamentos e aromas inovadores. Produtos afinados até novas oportunidades de marketing criam oportunidades potenciais de negócios. Bebidas tipo "snack" A história de sucesso das bebidas tipo "snack", as quais incluem smoothies, é uma evidência clara de que novas categorias de produtos podem se estabelecer através da excelente qualidade de produto, uma profunda compreensão das demandas do consumidor e uma cultura com estilo de vida baseada em um posicionamento dinâmico. Bebidas tipo "snack" possibilitam o posicionamento de produtos precisamente de acordo com as demandas dos grupos distintos de consumidores, uma tarefa que poucas outras categorias conseguem. Por exemplo, uma bebida tipo "snack" prazerosa para ser consumida on-the-go pode ser posicionada para agradar grupos-alvo específicos através de ingredientes com valor agregado funcional. O conceito de suco energético Döhler é um ótimo exemplo de posicionamento ligado à necessidade. Sucos de fruta enriquecidos com uma fonte natural de energia ou cafeína de extratos vegetais tornam-se conceitos energéticos ou "empurrão para acordar" que entregam um rápido benefício funcional. Smoothies também estão abraçando novos posicionamentos através de aromas sazonais e desenvolvimento de conceitos para verão e inverno. A PRÓXIMA GERAÇÃO DE BEBIDAS ACE Bebidas ACE podem desfrutar de uma longa e prazerosa imagem junto aos consumidores. A nova geração de bebidas ACE é chamada Antiox-CE, na qual a funcionalidade natural dos antioxidantes é usada no lugar da pró-vitamina A. Antioxidantes são encontrados em altas quantidades em certas frutas (ex. em superfrutas como romã, cranberry ou acerola), assim também como em algumas variedades de vegetais, elas auxiliam na prevenção de danos causados ao corpo pelos radicais livres. A Döhler oferece uma ampla gama de concentrados de fruta e extratos vegetais que possuem grande quantidade de antioxidantes devido a seus teores de polifenól (de acordo com os valores ORAC). Bebidas sem gás Bebidas sem gás – número 3 se destacam com produtos inovadoresA categoria de produtos de bebidas sem gás possui várias frentes. O Grupo Döhler oferece uma ampla variedade de ingredientes que podem ser usados, tais como, ervas, chás, polifenóis, l-carnitina e soja ou vitaminas e minerais. Este amplo portfolio torna possível o posicionamento para alguns grupos-alvo em especial. Com mais ou menos 40 bilhões de litros vendidos, bebidas com gás se consolidam como a terceira maior categoria no mundo entre bebidas não-alcoólicas. Ásia é o maior mercado para bebidas sem gás com 50% de share e novas aplicações de produtos com polpa de fruta ou pedaços estão especialmente apresentando sucesso. BEBIDAS SEM GÁS – UM DOS MAIORES SEGMENTOS DE MERCADOA tendência para bebidas naturais tem também impactado o segmento de bebidas sem gás. Novas gerações de bebidas sem gás têm corantes e edulcorantes naturais para estar em linha com a demanda. Teor mais alto de fruta ou mais ingredientes de fruta, como polpa de fruta ou pedaços, aumentam mouthfeel e aumentam o valor agregado do produto. O amplo e profundo conhecimento do Grupo Döhler em ingredientes de fruta e aromas premium FTNF/FTNJ é nossa principal vantagem na área de bebidas sem gás. A gama de aromas se estende de laranja, limão e pomelo até abacaxi ou frutas exóticas como manga e papaya-goiaba, passando por frutas regionais como ameixa, gooseberry ou morango-cassis. Especialmente para bebidas sem gás, o amplo e profundo conhecimento do Grupo Döhler em ingredientes de fruta e aromas premium FTNF/FTNJ é nossa principal vantagem. |
