Bebidas Lácteas/Mix com leite

Dificilmente qualquer outra categoria de laticínio se compara aos mixes de leite em termos de variedade de aroma. Isso é somente uma das razões do porquê mix de leite se tornaram tão bem estabelecidos no mercado de laticínios. O café se estabeleceu como uma bebida relacionada ao estilo de vida. Os novos conceitos Döhler combinados com café, uma fonte clássica de energia, com leite, criando um tipo de produto completamente novo: bebidas energéticas à base de leite! O extensivo mundo de variedades disponíveis de café cria novas sensações de sabores como o Italian cappuccino ou latte macchiato, French café au lait e Oriental mocca. O Grupo Döhler disponibiliza compostos líquidos de café para essas aplicações e usa sua competência assim como seu vasto conhecimento abrangendo design de receitas, prestando atenção em corantes, estabilizantes e otimizando o processamento.

O conceito de ‘leite e chá’ é um novo desenvolvimento na Döhler. Bases de chá branco, preto e Rooibos tornam possível oferecer essa bebida popular asiática numa grande variedade de aromas.

Bebidas de leite e frutas se estabeleceram bem no mercado europeu e aumentaram por volta de 7% recentemente. Novas oportunidades de mercado vêm crescendo no Leste Europeu e China. A motivação para uso de bebidas lácteas e com frutas não é somente a refrescância, mas também questões como nutrição saudável, ingredientes funcionais, satisfação e, é claro, prazer.

Novas aplicações de produtos ganharam seus aromas extraordinários a partir de um composto de coco multifrutas ou uma proporção alta de manga-pêssego, morango ou multifrutas-goiaba.